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イソフラボン

name=イソフラボン
IUPAC名 3-phenyl-4”H”-1-benzopyran-4-one 別名=3-フェニルクロモン
分子式 C15H10O2 分子量=222.24
組成式 式量=
形状 無色固体 CAS登録番号=[574-12-9] SMILES=
密度 相=
水への溶解度=
溶媒2 溶解度2=
溶媒3 溶解度3=
融点 148 融点注=
沸点 沸点注=
pKa pKb=
旋光度 粘度 屈折率=
出典=
イソフラボン (isoflavone) は狭義では分子式 C15H10O2、分子量 222.24 の有機化合物のひとつ、3-フェニルクロモン (3-phenylchromone) を指し、広義にはその誘導体を指す。フラボノイドの一種。狭義のイソフラボンは生物では検出されない。生物ではフラバノンの異性化反応によって 5,7,3”-トリヒドロキシフラボンが作られ、配糖体となったりして存在している。

イソフラボン 豆乳

等豆類に含まれる成分。美容に効果的とされる。

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